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The Taste & Al Bancut Restaurant, accolto dal Monaco Suites Hotel

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Da un’idea di Enrico Salvadori

La storia di 40 anni non poteva essere dimenticata in breve tempo e per questo con grande soddisfazione insieme ad Arnaldo e Petra affronteremo un gandissimo futuro di altissima qualità
Rudi Santuz: Chef del The Taste Restaurant da 26 anni. Nella sua carriera ha partecipato a numerose competizioni a livello mondiale ed oggi ha reinterpretato la filosofia e la tradizione del Bancut declinandole in modo eccellente in ogni piatto che qui potrete gustare.
The Taste Al Bancut Restaurant a Lignano Sabbiadoro

Il Progetto

Da un’idea di Enrico Salvadori, titolare Monaco Suites Hotel, nasce nel 2024 la fusione tra la tradizione e la storicità del ristorante Al Bancut, capitanato da Arnaldo Anastasia per più di 40 anni insieme a Petra, e la semplice innovazione del ristorante The Taste Restaurant, neonata realtà in continua evoluzione nel cuore di Lignano Sabbiadoro, guidato dallo Chef Rudi Santuz.

Apertura: 17 aprile 2025

Con cura e dedizione il nostro Chef Rudi crea piatti spettacolari, esaltando i sapori della materia prima, in un ricercato gioco di colori, piacere e consistenze, mantenendo sempre la semplicità. Il The Taste & Al Bancut Restaurant offre a tutti i suoi ospiti un'esperienza culinaria unica e difficile da scordare!

Enrico Salvadori, il nostro visionario fondatore, ha voluto creare qualcosa di assolutamente inedito ed esclusivo per i nostri preziosi ospiti: bicchieri appositamente realizzati che incarnano l'artigianalità e la bellezza del nostro territorio. In collaborazione con la rinomata vetreria di Murano, 4Glass, e sotto la guida esperta del maestro Penna Michaël, abbiamo lavorato per realizzare diversi prototipi fino a trovare il design perfetto.

Benvenuti nell'angolo dei cocktail al The Taste & Al Bancut Restaurant! Qui da noi, non solo vi deliziamo con piatti straordinari, ma anche con deliziosi cocktail creati da un team giovane e appassionato, per l'aperitivo perfetto sulla nostra terrazza su Piazza Fontana a Lignano!

Io Sono Friuli Venezia Giulia

IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA è il marchio che testimonia la sostenibilità delle imprese regionali e l’origine delle produzioni agroalimentari. Grazie al marchio “Io Sono Friuli Venezia Giulia”, oggi puoi riconoscere più facilmente l’origine di un prodotto della filiera agroalimentare regionale.

Essere Friuli Venezia Giulia vuol dire sentirsi parte di una comunità che vive in una terra piccola ma ricca di persone, risorse, qualità, saperi e tradizioni: un patrimonio unico al mondo. “IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA” è prima di tutto un modo di essere e di pensare.

Il marchio dorato viene conferito alle imprese del Friuli Venezia Giulia che si impegnano nella sostenibilità ambientale, economica e sociale.

The Taste Restaurant è Friuli Venezia Giulia!