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Il Progetto

The Taste Al Bancut Restaurant

L'emozione è la parola che racchiude tutto il lavoro del Team del Ristorante The Taste & Al Bancut.

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Nasce con lo scopo di andare oltre le aspettative, da un desiderio del Titolare Enrico Salvadori, di scuotere le anime di chi siede nella sala del Ristorante, per dimostrare che col lavoro, la dedizione, i sacrifici e la passione, si possa ottenere un’emozione che possa avvolgere il cuore di tutti, dedicando una cosa fondamentale della vita: il proprio tempo.
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Concept

L’accoglienza è la prima forma o gesto che un ospite trova al suo arrivo. Il Ristorante The Taste & Al Bancut ama stupire l’ospite, ed è questa la vera accoglienza. Il Maître Mosè Costaperaria accompagna l’ospite verso un percorso fatto di storie e aneddoti, che alla fine possiamo tradurre in un messaggio. Esso racchiude la volontà e la passione dell’Executive Chef Rudi Santuz, trasmette competenza e talento nella semplicità dei gesti, perché il risultato sia il sentirsi a casa.

Concept

The Taste Restaurant nasce dalla passione e dal desiderio di proporre una ristorazione di livello in un contesto alberghiero. Desideriamo offrire ai nostri ospiti e alla località di Lignano Sabbiadoro una sicurezza di una location centrale ma elegante e riservata, dove poter degustare innovativi sapori e sorseggiare i migliori vini regionali ed internazionali, coccolati dal nostro team.

Il concept gastronomico rispecchia una filosofia che abbiamo chiamato “Green”, la quale consiste nell’utilizzo di materie prime che abbiano percorso il minor numero possibile di chilometri dalla zona di produzione a quelle di somministrazione.

Lo Chef, inoltre, elabora i piatti intrecciando il minor dispendio energetico al minor scarto possibile degli ingredienti, in modo da rispettare le materie prime e la salvaguardia dell’ambiente.

Il Ristorante The Taste & Al Bancut è un intreccio di storie fatte di persone, esperienze, cura e selezione della materia prima e accoglienza verso l'ospite. Dal 2024, prende forma un sogno destinato a colpire la sensibilità degli ospiti, dove la dedizione e la cultura culinaria dell'Executive Chef Rudi Santuz, che grazie alla sua immensa esperienza e rispetto della materia prima, fanno sì che l'ospite possa ritrovare il vero equilibrio dei sapori. Enrico Salvadori

Enrico Salvadori, titolare Monaco Suites Hotel

Semplicità innovativa

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una cantina dei vini che sposa il territorio con l’opportunità di una scelta anche internazionale
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"una cantina dei vini che sposa il territorio con l'opportunità di una scelta anche internazionale"

Petra Heidegger

Taylor Made Events

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Ascoltare, creare, realizzare, emozionare.
Il sogno del tuo evento al Monaco Suites Hotel verrà cucito su misura nell’attento ascolto dei tuoi desideri: menù, allestimento, due location a disposizione, selezione vini e cocktail, accompagnamento ed intrattenimento musicale, inviti e grafiche personalizzate per i tuoi ospiti.
Daremo vita al tuo evento, un ricordo pieno di emozioni uniche.